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株式会社オモンズ　藤田慎一

いやぁ、この記事にはびっくりした。(汗)

人形町のSALVATORE CUOMOにはよく行くけど
まさか、この勢いのあったチェーン店の社長が
個人破産するような状況だとは、、、

会社の顔であり、象徴であった重田・サルバトーレ氏の
この状況は、会社にとても関係すると思うけど大丈夫かな。

それにしても、会社とは無関係の個人的な理由って。。。

◆◆WEBニュースより

宅配ピザをフランチャイズ展開し、ピザ専門店も手がけている
SALVATORE CUOMO JAPAN（本社・東京都港区、金山精三郎社長）
の社長だった重田・サルバトーレ氏が会社とは無関係の個人的な理由で
１月11日自己破産していたことが明らかになった。

そのため、親会社であるワイズテーブルコーポレーション社長の
金山精三郎氏が急遽、重田・サルバトーレ氏の後任に就任した。

SALVATORE・ CUOMO は2011年２月現在、56店舗（内FC24店）を展開している。

コストがかさむ派遣人材の活用。

季節需要による不足を補うためには、使わざるをえないけど
企業としては、何とかして、その出費を抑えたい
というのが、現実的な企業の声だよね。

今日の打ち合わせも、そんなお話が中心でした。

派遣会社も、必要な時に、必要なスペックの労働力を確実に提供するために
さまざまな課題を持って取り組んでいる。

企業はその分の対価も乗せて、料金を時給という形で支払う。

ある会社のOBを、必要な時に、そのある会社の現場に
労働力として提供するのであれば、そこまでのモチベーションは必要ないけど
サービス業の現場で働く労働力を提供するためには
それ相応の苦労を要して、ビジネスとして安定供給してる訳だから
持ちつ持たれつな部分もあるけど・・・

抑えたいコストであるのは確か。

そのためのスキーム作りをするだけど、面白いものを作りたいなぁ〜。

それともちろん！

並行して、オモンズのコストダウンサービスで
通信費や水道光熱費も削減して、全般的なコストダウンのお役にたたないとだね！

クライアントの利益創出に向けて邁進するぞ〜〜！！(笑)

溜池山王に打ち合わせに向かおうと、上野駅で待ってたら
突然、見慣れぬ黄色い電車がホームに入ってきた。

何でも、試運転の回送電車らしい。

ということは、しばらくしたら従来の車両と
この黄色い電車が一緒に走るってことだよね。

・・・う〜ん、違和感ありすぎ。

古めかしい銀座線には、ちょっと度ぎつすぎるけど
これだけ派手な車両なら、目立つから接触事故も減るのかな。

それにしても、、、

周りの人たちも写メを撮ってたので
恥ずかしくなく撮れてよかった〜。(笑)

昨日の神田明神の節分の豆まき。

打ち合わせ開始の14時からスタートだったみたいだけど
16時に打ち合わせが終わった時には、こんな感じでした。

パートナーのオフィスから出たら、いつもは静寂を極めてる境内から
凄まじい音量の音楽とファンの歌に合わせたコールが
聞こえてきたのには、ちょっとびっくり。(笑)

でも、スタート時にアイドルがいたのを思い出して
ちょっと見てきちゃいました〜。

神田明神の境内でこんなことするんだね。(汗)

ところで・・・

これって、AKB48？

町屋の友人たちと韓国料理で、遅い新年会。

場所は、町屋にある釜山水産ってお店で
こちらは焼きあり、鍋あり、炒めありの
何でもござれの韓国料理がたのしめるとこ。

久々の面子と、楽しい時間を過ごすことができたよ。

韓国料理って、あんまり行かないけど美味しいね。

血を固めた蒸しものや醤油ケジャン、海鮮鍋
みんな美味しかったけど、僕の一番のお気に入りは
鳥とじゃがいもの鍋みたいなやつ。

コクがあって、味が深くて、いい感じだよ。

みんな、また行こうね。

物件の内見に行く際に、みた光景。

写真中央上の円柱状の物体が大きな磁石になっていて
下にある、スチールの机を吸い上げて運び
右から出てるアームの先の分厚い鉄板で押しつぶし
産業廃棄物として加工しているところらしい。

う〜〜ん、なんか凄い迫力。(汗)

それはそうと、肝心の内見は、、、

今回もちょっと厳しいかなぁ。(涙)
ぴったりの物件って、なかなかないね。

明日も頑張って探しまくるぞ！！

「食の安全のため、ピンクスライム肉の使用を中止します」

この米国マクドナルドの宣言聞いて驚いた！

食の安全考えたら、初めからこんな肉使えないでしょ・・・。
しかも、マックだけじゃなくバーガーキングとかもらしいし。(涙)

これじゃあ、ファーストフードやファミリーレストランで
加工肉は絶対食えなくなっちゃうよね。。。

【Webニュースより】
マクドナルドは安いしおいしいし、とっても便利。
ハッピーで健康的なCMの効果もあって、世界中に愛される
ナンバーワン・ハンバーガーショップであるといっても過言ではない。

そんななか、アメリカマクドナルド社がこの度、ある決断をしました。

「食の安全のため、ピンクスライム肉の使用を中止します」

ん？　食の安全を守るのは良い事ですが、ピンクスライム肉っていったい何なの？

海外サイト『usnews.msnbc.msn.com』によると
「ピンクスライム肉使用禁止キャンペーン」の一部として
昨年4月にイギリス人料理家ジェイミー・オリバー氏がテレビ番組で
紹介したマクドナルドのハンバーガーの作り方から理由を知ることができるそうです。

まず用意するものは安い肉。犬や家畜のえさ用で人間の食用とならない
「くず肉」なのだそうです。海外サイトの記事によると、それを洗濯機に入れて
きれいに洗い、家庭用洗剤や肥料として使われているアンモニアにつけて消毒し
病原菌の増殖を防ぐのだそう。そして、これをミンチにしてから食品添加物で
味を付けて完成。ピンクスライム肉のできあがり。

ゾゾゾ……
少なからず米国マクドナルドのハンバーガーはこんなものでできていたんですね。
オリバー氏の主張によると、このピンクスライムはマクドナルドだけでなく
海外の学校給食などさまざまな場所で提供されているのだとか。

アメリカマクドナルド社は、ピンクスライム肉の使用中止はオリバー氏の活動とは
関係ないと主張しているようですが、彼の番組がアメリカ国内で大きな反響を
起こしたのは明らか。また、大手ファストフードチェーン店の『タコベル』や
『バーガーキング』もこのピンクスライム肉の使用を中止したそうです。

日本の食品でも、混ざってしまえば「加工肉」や「加工品」としか表示されず
どんな材料が入っているかわからない食品がたくさんあります。
コンビニやファストフード店がたくさん出没して便利になった分
食の安全は自分たちで守っていく必要がありそうです。

やばい、今年は完全に雨男かも。

今年に入って、すでに５回中２回のゴルフの予定が
雨＆雪のため、中止になった。。。(涙)

そして、今日も・・・

BayFMから流れるDJの天気予報は
曇りと晴れが入り乱れた少し肌寒い１日と
ゴルフ日和といった感じにも関わらず
いま、小雨が降り始めてます。(汗)

まぁ、ラウンド時には問題ないとは思うけど、、、

ごめんね！みんな！！

全てに良いってことはあまりないだろうから
新しい案件たちなどビジネスは日本晴れということで
許してちょうだいませ〜。(笑)

ちなみに今日はラウンドスルーで早上がりした後は
筑波と大宮でお仕事の打ち合わせです。

あっ、だから小雨ですみそうなのかな。(爆)

クライアントの役に立てるサービスが、とうとう動き始めた！

毎日、全国の客先に、品物を発送をしてるあの会社も
毎月、講読者に雑誌を発送してるあの会社も
不定期に万単位のDMを送っているあの会社も

オモンズのクライアントが確実に喜んでくれるサービス。

そりゃぁ、コストを1割カットできたら
誰でも喜んでくれるよね。(笑)

事業としては、切手を数多く捌くか
業務用送料でがっつりいくか

それが問題だ〜！(笑)

先月末に開催されていた、アメリカのPGASHOW。
日本ではJAPANゴルフフェアだから、USゴルフフェアかな？

そこに商談に行っていた方からグリーンフォークのお土産をもらった。

スコッティーキャメロンのグリーンフォークと
サーフボードをかたどった・・・？

これは何？？？

何に使うか知っている方がいましたら、教えてください！(笑)

肝心の商談は、とてもエキサイティングだったらしく
いろいろ勝負していける商品が集まったみたい。
楽しそうに話す姿に、僕もこうしてビジネスをエンジョイしなければ
と改めて考えさせてくれました。

よし！
その商品たちをバンバン売って、もっともっと儲けてくださいね！
僕は新規事業とコストダウンサービスで貢献しますから！！

サポートしてくれる会社を伸ばす！
そうすれば、いつの間にかオモンズも伸びているわけだから。
それを楽しみながら、実感を感じながらやりたいね。

まずは、相手ありきで考えていかなければだね。

今日は知人が経営に携わってる居酒屋さんに
偵察がてら伺ってみたんだけど、それが・・・

めっちゃいい感じ！

こちらでＭが修業をさせてもらい、レシピその他を教えていただけたら
成功は間違いないと思える完成度だった。

特に、メニュー構成がよく考えられてるのと
商品の味・見せ方、そして細かな心配りがいい。

これに、ＮさんとこのポテチとＯさんとこのあれを加えたら
僕の中では結構、完璧に近い理想像だよ。

Ｈさん、手配の程よろしくお願いします。

風は強かったけど、暖かい日曜だったね。

久々、扇橋ゴルフに練習に行ったんだけど
右からのアゲンスト気味の風に負けないよう
強い球を打つためにはどうすればいいのか
結構、勉強になりました〜。

こんな日の練習も楽しいね。(笑)

対岸では、赤羽ハーフマラソンが開催されてた。
（これって前の谷川真理マラソン？）

Ｎさんも参加してるみたいだけど、さすがに
マラソンにこの風は厳しいだろうなぁ。

頑張れ〜、Ｎ山！

今日は1日勉強Day！

企業として利益を出しつつ、社会貢献を目指す
そんな勉強会に入っているのですが
今日はその関東地区勉強会&委員会があり
午後から1日出ずっぱりなんです。

元々は防衛省で1日缶詰になる予定だったので
勉強会は欠席のつもりでしたが、急遽のトラブルのため
がっつり勉強会に参加できるようになっちゃった。

これももっともっと勉強して、事業を繁栄し
社会貢献できるよう頑張れ、という流れなのかな。

いい仲間と、いい仕事を、していきたいね。

そのために何をするべきか。
どう相対していくべきか。

これから幾つかの新規事業に参入するのだから
この機会にしっかりと勉強して、身としていきたいね。

昨日の勉強会にて、最も印象的だった言葉が

人は良しも悪しきも習慣性の生き物

ビジネスでもプライベートでも
この習慣性を、いかに良い方向に向けていくか
それを意識的に行うことは、とても大切だよね。

なんか電力が走ったというか、とても響いたよ。(汗)

ということで、今日から良い習慣をつけるべく
形から入っていこうと思ってます。

なので、僕の周りの皆さん
ご一緒に徹底願います！

基本的には絶対参加ということで、よろしくです。(笑)

クライアントからの帰り道、信号で止まった際の光景。

街路樹のライトアップとビルの明かりが溶け合って綺麗だね。

なんか冬っぽいなぁ。

でも、外気温は10度。
少し前に比べたら、だいぶ暖かいね。

このまま春になるのかなぁ〜
なんて考えてたら、後ろの車に鳴らされちゃった。(笑)

地元のカラオケボックス経営でゴルフ仲間の社長達と
町屋にある甲州屋さんていう居酒屋に行ってきた。

こちらは昔通っていたスポーツクラブのそばにあったけど
あんまりきてなかったお店。

Ｔさんのゴルフ仲間がやってる居酒屋さんで
カラオケボックス主催のコンペのメンバーがよく集まってるみたい。
町屋には他にもこんなコンペがあるんだなぁって
なんか不思議な感じだったよ。

なんせ、僕の周りの昔から続いてたコンペが、幾つもなくなっていたから
こんなに元気なコンペがあったことが妙に嬉しくって。

ゴルフ好きっていろんなとこにいっぱいいるんだね〜。(笑)

今日から三日間、国際展示場・ビッグサイトにて
毎年恒例のジャパンゴルフフェアが開催される。

もちろん、オモンズは出展しないけど
サイト・コンテンツ運営をさせてもらってるパートナーが
今年も出展するので、そのお手伝いのため
いま、向かってるとこなんです。

ビッグサイトって行きにくいよねぇ〜。(汗)

今日は都バスを使ってみることにしてみたけど
ビッグサイトに行く人で激混み中。(涙)

やっぱ、車にしとくべきだった！

ドラコンの日本記録のスイングは
力感・スピード感共にバッチリで迫力満点だったよ。

シュミレーションゴルフでも350ヤード行くんだから、凄すぎ。(汗)

土台と軸をがっちりキープしたうえで
上半身（特に腕）を柔らかく振ってる感じだね。

う〜ん、こんなスイングに改良してみようかなぁ。

でも・・・

もう年だしなぁ〜。(笑)

今日は親父の納骨。

茨城県に住んでる弟の家の近くに墓を建てたので
しばらく離れることになるから、感謝の気持ちをこめて
昨日から親父が好きだったもの巡りしてます。

メインは成田安食にある『さか田』の鰻かな。

吉原にある土手の伊勢やの天丼とか
弁慶の煮込みとか、好きなものは他にもあるけど

ガンの手術後、数ヵ月間だけ好きなものを食べられる
そんな期間に、一緒に食べに行った鰻と鯉こくのことを
『あれは美味しかったなぁ〜、良くなったら、あれが食べたい』
って亡くなる間際、お袋に言ってたらしいので
最期にはどうしても一緒に行きたかった。

親父、たまには会いに行くからね。

まぁ、しばらくしたら俺も行くし。(笑)

生んでくれて、育ててくれてありがとな。

全てに感謝してます。

おかげさまで、無事納骨を終えることができました。

日立の高台にある180°オーシャンビューの霊園で
のんびりしてもらうことにしました。

親父の代わりにお袋を守るからね。

兄弟仲良く、いつまでもするからね。

あんなに怒らなくていいよ。。。(笑)
親父の想いは届いているから。

いつもありがとう。。。

煮干しばっちりの中華そばといえば
鶯谷にあるつけ麺TETSUのセカンドブランド
きみはんが最近のお気に入りだけど

なかなかどおして、博多ラーメンの有名店
田中商店のセカンドブランドのつし馬だって負けてない。

特に、平日のランチサービスで
ご飯とかつけちゃったりすると最高。
昨日もがっつりいただいちゃいました。

ほんと、時々ムショーに食べたくなるんだよなぁ。。。

って書いてたら、また食べたくなってきた。(笑)

新卒の勢いって凄いね〜。(汗)

思えば、僕も
すごいことを勘違いしながらやってたなぁ。。。(苦笑)

金融機関の頭取や理事長に、直接営業電話してアポ取りや
「そんな教育や営業手法じゃダメだ」みたいなことを
平然と当たり前にやっていたからね。

今じゃ恐くて、できないよ。(笑)

でも、その勘違いが自分の仕事の幅を広げるし
若いときには目一杯で仕事をすることこそが大切。

年齢を経て経験を積んだ時に、いつまでも勘違いしてないで
冷静に客観的に分析できるようになり、人間的にも成長できてれば
どこでも食べていける、そんな仕事力が身についてるだろうからね。

最近、若い子と動く機会も多いので
なんとなく昔を思いだし、赤面してます。。。(笑)

月曜からはじめるか悩んだ末に
今日からスタートすることになった
銀座にある老舗飲食店のアルバイト採用代行。

銀座のアルバイトスタッフはもともと取りにくいので
きっちり目標人数をクリアできるか、ドキドキだけど(笑)

年齢不問や性別不問など条件がきびしくないのが救いかな。

さぁ〜、応募者の皆さん、どしどしよろしくです！

おっ、早速のご応募、ありがとうございます。
こちらの老舗は、食べるのも美味しいですが
働くのも魅力的だと思いますよ〜〜。

あるクライアントでの、今日の研修打ち合わせは面白かった。

最初は前回の打ち合わせ内容がうまく伝わってないような
ギクシャクした雰囲気でどうなるかと思ったけど

結果的には、講師となるコンサルタントも
確認したい会社の状況をヒアリングできたようだし
クライアントもそのコンサルタントに求めるもののイメージが
ある程度明確になったようだったので

ほんと、ホッとしました〜。(笑)

恐らく、次回の研修プレゼンでは
良いアウトプットが期待できそうなので、ちょっと期待だよ。

クライアントがステップアップするためのきっかけになるような
そんなお手伝いになると嬉しいからね。

ちなみに、うちは純粋な紹介者の立場だよん。(笑)

ただ・・・

次回のプレゼン日時が問題。。。(涙)

せっかくお誘いいただいてる、他のクライアントのお話を
初日はお断りしなくてはいけないかも。
Ａさん、Ｋ社長、皆さん、ごめんなさい。(汗)
調整してみますが、二日目のみのスポット参加で
お願いするかもしれません。。。

紹介者としての責任は、しっかりと果たさなくてはならないので。。。

それにしても、ほんと紹介って難しいよね。

突然食べたくなるのが、この大黒屋本舗。

松戸の超人気店、とみ田のプロデュース店舗だけど
あそこ程、行列してないからありがたい。
結構な回数、通っちゃってます。(笑)

ただ、今回がいつもと違うのは・・・

歩いていったこと！

いつもは車なんだけど、今回は健康のために『徒歩』にしてみた。(汗)

大体ねぇ、片道一時間ちょっとくらい。
ウォーキングの友であるイージートーンはいて
大股歩きでスピードあげて頑張りました！

これで痩せるかな〜！？(笑)

でも・・・

目的地がラーメン屋さんじゃあ
相殺したらお釣りが来て、逆効果だね。(爆)

子供のころから大好きだったデパートの屋上。

日曜日の度に、松屋浅草の屋上に連れてもらっていたのを
この記事に読んで、懐かしく思い出してました。

子供の頃の楽しみは、日曜に家族で浅草に行って
デパート行って屋上で遊んだり、大食堂でお子様ランチ食べたり
仲見世のじゅらくやしゅうまいのセキネでご飯食べたり
バス停の前にあったフルーツパーラーでバナナジュース飲んだりすることだった。

こうしてみると、食べることばっかり。。。

だから、いま、食に興味があるのかな。(笑)

昔ながらののんびりとした空間、残してほしいものだね。(涙)

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かつてはデパートにつきものだった「屋上遊園地」を
最近めっきり見なくなった。いまや都心では松坂屋上野店
京王百貨店新宿店など数か所を残すのみだ。

「昭和」の名残とも言える貴重な遊戯施設は、このまま消えていくのか。

■「元祖」の松屋浅草も閉鎖

現在のような形の「屋上遊園地」の第一号は、松屋浅草の屋上に
1931年作られた「スポーツランド」とされる。戦後に入ると
全国の百貨店に広がった。50年代から60年代にかけては、デパートの
屋上には必ず自動木馬やさまざまな遊戯装置が並ぶ遊園地があって人気だった。

ところが、70年代に入ってデパート火災が相次ぎ、消防法の改正で
屋上利用の規制が厳しくなった。さらにはゲームセンターや本格的な
テーマパークなど他のアミューズメント施設の台頭などに押され
徐々に姿を消していった。

2010年5月、「元祖」の松屋浅草では業績不振などを理由に4階以上の
フロアの営業を打ち切り、それに伴い屋上の遊園地も閉鎖された。
東急百貨店東横店の「プレイランド」も建て替えによる東館取り壊しのため
2013年度いっぱいで営業を終えることが決まっている。
改装後の屋上の使い道は「まだ計画中」だという。

関西でも半世紀にわたって親しまれた京都高島屋が2012年1月、屋上遊園地から
撤退した。利用客の減少や施設の老朽化などが原因だと報じられている。

日本百貨店協会によれば、百貨店の屋上の使い道について特に調査したことが
ないという。実際には、緑地やペットショップ、園芸用品店、スポーツクラブ
などに転用するケースが多いようだ。

■松坂屋上野店は「常連」に支えられる

一方で、松坂屋上野店の「屋上遊園」を運営する加藤工業の齋藤睦さんは
「ここ最近、むしろ客足は伸びている」と話す。

休日の来園者はのべ200〜300人。親や祖父母に連れられた子どもたち以外にも
クレーンゲーム目当てのマニア層や、憩いの場を求める年配客なども弁当片手に
訪れる。売り上げは決して大きいわけではないが、齋藤さんによれば
「力強い常連客」がその運営を支えてくれているという。

「地元密着型の上野松坂屋では『子どものころから来ている』という年配客も多く
昔ながらの屋上遊園地を必要としてくれている。店もサービス券を配るなど運営に
積極的で、それが他店と違い今まで続けてこられた要因では」

J-CASTニュース 2月26日(日)10時4分配信

スペインをコンセプトにしたゴルフコースの
クラブハウス横の光景。

こちらのゴルフ場、とってもいいコースなんだけど
ひとつひとつに拘りすぎてて金かけすぎな上に
懲りすぎてて使い勝手がよくない点が多い。

トイレなんて円柱状になっていて、自動ドアがどこか分からず
出られなくなるとこだった。(笑)
その他にもフロントからの導線とか、ロッカーや風呂など。。。

コースもサービスもいいだけに、なんかもったいないよね。

ゴルフ場にしても、飲食店にしても、それ以外でも
作るときには、想いがもちろん入ってしまうから
やり過ぎてしまうことが往々にしてあるけど
コンセプトや想いを造作に加味しすぎるとロクなことはない。。。

ターゲットにあったものに少し足りないくらいの造作に
自分たちの努力とアイディアで、本当の意味で自分たちがイメージしてる
そんな空間づくりをしていかないといけないんだね。

でないと、全くいきてこない。。。

オールドオーチャードも、塚田農場も、手羽矢もみんなみんな
自分たちの個性と努力をそこにプラスして、初めて生きたお店になってる。
残念ながら、○○○○や○○○はそんな個性と努力が足りなかったため
血が通った生きたお店にはならなかった。

良いお手本を参考に、今度のお店づくりは頑張らないと！！

今日はクライアントのコンペが千葉であったので
ちょうどいいから、八街や幕張本郷を回ったり
千葉のクライアントと打ち合わせしたりしてます。

う〜ん、全般にパッとしない結果がちょっと多かったけど
このまま動いてれば必ず良い結果が生まれるっていう
漠然とはしてるけど、感触は掴めてるので
信じて邁進するのみって感じだね。

で、今日はビックリ事件に遭遇！

午前中、ゴルフ場の近くで消防車のサイレンが
いくつも聞こえてきたので、何事だろと思ってたら
なんと、9番ホールで火事だったんだって。(汗)

なんでも、隣の畑で野焼きしてた火が、風に煽られて燃え広がり
山の傾斜を一直線にかけ上がって
フェアウェイを横断して焼いたんだって。

後から9番ホールに行ったら、20m幅くらいの焼け跡があり
消化の散水でグチョグチョになってたよ。(汗)

大事に至らなくてよかったね。。。

経営は常に決断を要する。

事業を進めていくうえでも、撤退するにしても
全てにおいて、迅速な判断を求められる。

ただ、それに加えて、僕はパートナーの梯子を外さないよう
全ての周りに対する配慮を怠らないようにしなければ、と思う。

もちろん、全てに対して良いことばかりではなく
人によっては痛みを伴う悪いことも多々あるだろうけど
だからこそ、十分に配慮し、注意しながら進めなければならない。
特に、その決断の伝え方が大切だね。

で、いま、ある案件のことで思案中。。。

今の状況が流れと思えば、良い方向に進みそうでもあるけれど
その進め方に関して、十分に考えこまなければならない。

今日一晩、熟慮して、今後の進め方をしぼりこまないと。

登場人物にとっても、オモンズにとっても、どう進めるべきかな。。。